Filho de libanês - sua mãe veio para o Brasil casada com brasileiro - Ricardo Hamdan iniciou na cozinha ainda criança, na barra da saia da mãe, durante a rotina do lar.

Sempre encantado com as delícias que D. Zeina Hamdan preparava e, principalmente, com a dedicação, carinho, amor, doçura e alegria com que as preparava, Ricardo foi tomando amor, admiração e respeito pela "anfitrialidade" drusa, aprendendo cada detalhe do preparo e serviço nas refeições, recebendo convidados quase que diariamente. 

Ainda na juventude, cursando Comunicação Social na PUCMG, Ricardo Hamdan teve seu primeiro emprego em restaurantes, atuando no Alidarábia e no Bagda Café, em Belo Horizonte, e, mais tarde, em outras casas.

Casou-se, teve dois filhos, e por alguns anos atuou nas áreas comercial e de logística de empresas de ponta, como AmBev e Drogaria Araújo.

Alicerçado em boas práticas de negócios, Hamdan abriu seu primeiro restaurante, Kafta Cozinha Árabe, em João Pessoa/PB, em sociedade com sua esposa, mineira e mestra na arte culinária.

Mesmo obtendo sucesso operacional e reconhecimento do público, o Kafta chegou ao fim com a separação conjugal.

Com o término do Kafta, entra em cena o projeto "Catering", que consiste em preparar e servir a autêntica cozinha do Líbano na casa ou local escolhido pelo cliente. Nasceu, então, o Ricardo Hamdan Cozinha Árabe.

Atuando desde 2014, recebe a melhor das recompensas em cada atendimento através do encantamento e agradecimento dos consumidores.

Navegando pelo site, você poderá conhecer um pouco do trabalho de Ricardo Hamdan Cozinha Árabe, empenhado em atender com dedicação, amor e competência.